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新年の贈り物【英語】　トルコ料理　オスマン帝国500年の宮廷料理　食文化　99のレシピトルコ美食レストラン】イスタンブールで堪能する魅惑の「オスマン宮廷趣味・スポーツ・実用

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商品説明

トルコ美食レストラン】イスタンブールで堪能する魅惑の「オスマン宮廷。オスマントルコ宮廷料理BURGAZ ADA 麻布十番/その他各国料理ネット。オスマン宮廷料理を再現！イスタンブール「アシターネ」でスルタン料理。「500 Years Ottoman Cuisine 99 Ottoman recipes」編者　Marianna Yerasimos　出版社　BOYUT YAYIN GRUBU2015年言語英語【絶版】【仕様】22.5 x 22.5 cm283 頁ソフトカバーカラー【内容】「オスマン料理は、15世紀以降に発展した食文化であり、イスタンブールの宮殿とその周辺に住んでいたエリート層、つまり美味しい料理を楽しむエリート層によって形成された。この文化には、使用される食材から調理法、食される料理の種類から食習慣、テーブルマナー、料理が作られる厨房のタイプまで、あらゆるものが含まれていた。本書の第一部ではオスマン料理を構成する要素に注目し、第二部ではレシピの一部を紹介する。本書が扱うのはオスマン帝国の宮殿やエリート社会の料理であり、庶民の質素な料理ではない。すべての社会がそうであるように、オスマン帝国の宮殿の食文化と庶民の食文化にはかなりの違いがあったし、イスタンブールの料理と他の地域の料理にも違いがあった。もうひとつ注目すべき点は、この本で扱った時期である。本書では、イスタンブールがオスマン帝国の首都となった1453年5月29日から1923年9月13日までの期間のオスマン料理の発展を紹介している。」【状態】新品です#TKトルコ料理#TKトルコ研究#ottoman_history #トルコ料理 #トルコ #イスタンブル #レシピ本　#宮廷料理　#食文化#オスマン帝国 #トプカプ宮殿 #世界三大料理#TK430の洋書。hqdefault.jpg。【初版】ジョイ・ヤップのピュア風水。鷹*様競馬必勝法本『覇王』。南ベトナム採集紀行。KENN　けんぬ　写真集　Diary。高橋慶帆 1st.PhotoBook Real Face サイン入り写真入り。ウルトラマン大図鑑　昭和レトロ

レビュー

商品の評価：

4.5点(3583件)

2026-01-22

Chaltiei: プレゼントに♪ 我が家にも全種類ありますが１歳の頃から３歳の今まで楽しく読めています★ 紀子様も選ばれた本ですよね、勉強になってとても良いと思います！！

2026-03-16

yosshi7709: かわいい絵とわかりやすいストーリーで子供も親も楽しんで読んでいます。ミミズの生態がよく分かり、親も勉強になりました。

2026-01-08

shibu413: ３歳になったばかりの娘が大好きなわらべうた「おちゃをのみにきてください」と併せて楽しめるようなので★ 小さい子供が「いろいろおせわになりました〜」と言う姿はなんだかおかしく可愛らしいですｗ

2026-03-14

やっちゃん0625: 使用感はもちろんありましたが、想像以上に状態の良い本ばかりでした！5歳と6歳の息子達も大喜びでした☆

2025-12-25

ひろぴー１９９７: クリスマスに作りたいと思いました。もっとレシピが欲しいですね。

2026-03-12

赳やん１１２３: ポケモンが住んでいる島における、出会いと別れのお話。ポケモンの、バトルとか冒険とかそう言うアニメの話とは全く違います。もしかしたらアニメを知ってる男の子は物足りないと思うかも？本の中で描かれる沢山のポケモン、とても可愛くて世界観が素敵です。大人の方が響いてしまうかも。ポケモン大好きな4歳娘は「お話みじかーい。」って反応ですが（笑）、「これも知ってる、あれも知ってる」なんて会話しながら楽しんでいます。

2026-03-26